→ Все новости

Как обеспечить организм витаминами круглый год

13/09/2021
Как обеспечить организм витаминами круглый год

Как обеспечить организм витаминами круглый год

Лето и осень – самое время насытить организм витаминами, которыми буквально изобилуют свежие фрукты и овощи. Нельзя упускать возможность укрепить здоровье – с витаминами оно связано напрямую. Находясь в составе ферментов, эти вещества влияют на все процессы жизнедеятельности, и даже маленький недостаток одного из них может вызвать серьезные нарушения функций организма. Убеждать в этом нет необходимости – сегодня большинство людей хорошо ориентируются во всем, что касается здоровья. Но чтобы витаминизация была не только сезонной, а круглогодичной, в некоторые наши представления о ней стоит внести коррективы.

Чем больше витаминов, тем лучше

Большинство овощей и особенно фрукты настолько вкусны, что их можно съесть много за один присест. От этого переизбытка витаминов не будет. Организм сам регулирует процесс их усвоения (если только речь не идет о витаминных добавках в высоких дозах). Но чрезмерное количество клетчатки и органических кислот, несмотря на их пользу, может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом. К тому же во фруктах бывает много сахара, что, в свою очередь, ни к чему хорошему не приводит.

Поэтому 5-7 порций овощей и фруктов в день (приблизительно по 80 г каждая) считается нормой. Максимальную пользу от даров природы мы получаем, употребляя их в свежем виде – при термической обработке, длительном хранении значительная часть витаминов разрушается.

В летне-осенний период организм может запастись витаминами впрок

Налегая на фрукты и овощи в сезон их созревания, не стоит тешить себя мыслью о том, что этих ценных веществ нашему организму хватит надолго. Накапливаться могут только жирорастворимые витамины и то на непродолжительное время. А значит заботиться об их регулярном поступлении нужно независимо от времени года. Чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине C (75-90 мг), когда ближе к зиме овощи и фрукты начинают его терять, хорошо включить в свой рацион киви, отвар шиповника, листовую зелень, цитрусовые, квашеную капусту. В них аскорбиновой кислоты остается все еще много.

Читайте также: Чтобы кожа не старела: как восстановить коллаген

Проблем с обеспечением организма жирорастворимыми витаминами нет в любой сезон. Витамины A, E, D содержатся в основном в пище животного происхождения и легко усваиваются. К примеру, в составе моркови витамин A находится в форме бета-каротина, который превращается в ретинол уже в организме. А в молочных продуктах он есть уже в готовом виде.

Все витамины мы получаем из пищи

Некоторые витамины (K, D, B3, B5) организм способен синтезировать самостоятельно. Из них особенно важен витамин D. Чтобы не перечислять все функции, проще сказать, что быть здоровым при его недостатке невозможно. Большая его часть вырабатывается в коже под воздействием ультрафиолета – практически без усилий. Достаточно побыть на солнце с открытым лицом, шеей, конечностями на протяжении 10-15 минут людям со светлой кожей и до получаса со смуглой. Исходя из этого, нужно помнить о том, что прогулки солнечным днем – не только приятное времяпровождение, но и отличный способ избежать дефицита витамина D.

Читайте также: Почему полезно пить зеленый чай

Ну а в холодное время года необходимо уделять должное внимание употреблению продуктов, которые содержат кальциферол в достаточном количестве (жирная рыба, печень, мясо, яйца). Людям в возрасте, если он усваивается плохо, после сдачи анализов часто рекомендуют принимать его в виде витаминной добавки.

Главные новости

→ Все новости
  • Лето и осень – самое время насытить организм витаминами, которыми буквально изобилуют свежие фрукты и овощи. Нельзя упускать возможность укрепить здоровье – с витаминами оно связано напрямую. Находясь в составе ферментов, эти вещества влияют на все процессы жизнедеятельности, и даже маленький недост
  • Вы считаете, что ароматов много не бывает, и все время пополняете свою парфюмерную коллекцию? Или у вас один - любимый аромат и вы ему не изменяете долгие годы? Как все-таки правильно, нужен ли человеку целый парфюмерный гардероб? И, главное: что необходимо знать, чтобы запах ваших духов радовал вас
  • Ситуация, когда не можешь заставить себя взяться за работу, знакома многим. «Потом», «еще успею», «сегодня не время…», - каких только оправданий не придумывает наш изобретательный мозг, уводя от решения проблемы, особенно если она не из легких.
  • Быть здоровым и молодым как можно дольше – тренд сегодняшнего дня. Под прицелом внимания человечества чудодейственные диеты и новые суперпродукты. Увлекаясь ими, мы часто не придаем значения тому, что уже есть на нашем столе.
  • Коллаген – вещество номер один, если речь идет о молодости кожи. Именно благодаря ему мы радуемся, видя отражение своего юного лица в зеркале. А его постепенная потеря становится причиной нашего огорчения, когда замечаем первые признаки старения. Гибкие белковые волокна коллагена и эластина, пересек
  • Насколько важен качественный сон, мы начинаем понимать, когда уходит способность мгновенно засыпать и просыпаться с энергией вновь заряженной батарейки. И, если в детстве и юности приходилось даже сопротивляться этому, как казалось тогда, вору нашего времени, то с возрастом воспринимаем его как благ
  • Необходимость принять и полюбить себя сегодня осознают многие. Ведь без этого вряд ли получится быть счастливым человеком, даже находясь на вершине успеха. Но почему нередко намерение изменить отношение к себе не приводит к результату? Неужели полюбить себя так сложно?
  • Резкие перепады температур, мороз, ветер, сухой воздух помещений - неизменные спутники холодного времени года. Мы к ним легко адаптируемся. Но не наша кожа. От этих стрессовых факторов она может серьезно пострадать. Что предпринять, чтобы этого не случилось? Что нужно коже зимой?
  • У каждого занятого человека есть определенные планы на день. Хорошо, если все задуманное удается осуществить. Но, бывает, к концу дня выясняется, что некоторые важные вопросы так и не удалось закрыть – то ли прошли мимо внимания, то ли сил не хватило. Как научиться успевать многое, не забывая о глав
  • Немало людей, покупая продукты питания, львиную долю средств выделяют на «серьезные» составляющие рациона – мясо, рыбу, яйца, молочку, крупы, макароны. А уже потом, по остаточному принципу, приобретают немного овощей (разве о картошке не забывают) и фруктов (для детей), считая, что без них можно и о
↑ Наверх