→ Все новости

Питаться правильно: каких продуктов не хватает в нашем рационе

20/10/2020
Питаться правильно: каких продуктов не хватает в нашем рационе

Немало людей, покупая продукты питания, львиную долю средств выделяют на «серьезные» составляющие рациона – мясо, рыбу, яйца, молочку, крупы, макароны. А уже потом, по остаточному принципу, приобретают немного овощей (разве о картошке не забывают) и фруктов (для детей), считая, что без них можно и обойтись. Это досадная ошибка. Сегодня ученые не устают напоминать, что без достаточного количества овощей и фруктов в рационе о здоровом питании не может идти речи. Почему? Что в них такого? Может, это просто очередной тренд в питании? И что значит – достаточное количество?

Читайте также: Укрепить здоровье: что лучше - бег или быстрая ходьба

Если вы заботитесь о своем здоровье, составляете рацион осознанно, то наверняка знаете, что в наш организм ежедневно должны поступать не только белки, жиры и углеводы, но и клетчатка, витамины, микроэлементы, антиоксиданты. Фрукты и овощи – кладезь этих веществ.

 

О витаминах наслышаны все, но многие полагают, что одного яблока в день или немного салата вполне достаточно. Да и то, если получится. Главное – быть сытым. Между тем даже небольшой дефицит витаминов может вызвать нарушения в работе организма, ведь витамины необходимы для синтеза ферментов, а они обеспечивают все процессы жизнедеятельности. В витамине C, главном в составе фруктов и овощей, наш организм нуждается каждый день – он не откладывается про запас. Не менее необходимы и другие витамины растительной пищи – в полном наборе.

Читайте также: Чтобы плохое настроение не перешло в депрессию: как преодолеть осеннюю хандру

Витамин C является еще и антиоксидантом. Как и бета каротин моркови, тыквы; ликопин томатов, сладкого красного перца; кверцетин темного винограда, красного лука; антоциан черники, черной смородины и другие. Антиоксиданты фруктов и овощей защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. То есть помогают бороться с заболеваниями, замедляют процессы старения.

 

Еще одна бесценная составляющая фруктов и овощей – клетчатка. Она связывает и выводит токсины, нормализует перистальтику кишечника, его микрофлору. Недостаточное количество волокон клетчатки в продуктах питания провоцирует увеличение массы тела, развитие гипертонии, атеросклероза, диабета, геморроя.

 

Исходя из этого, становится понятным, что увеличение доли овощей и фруктов в рационе – не дань моде, а забота о своем здоровье и молодости. Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не меньше 400 г овощей и фруктов ежедневно, разделив их на 5 порций, приблизительно по 80 г. А в последнее время специалисты в области питания советуют увеличить норму до 7 порций.

Порция – это одна средняя морковь, яблоко, помидор, свекла, кружка ягод. Предпочтение нужно отдавать овощам – фрукты могут содержать много сахара. Употребляйте их в свежем, отварном, запеченном виде, готовьте на пару. И совсем необязательно покупать заморские плоды. Наши, сезонные – лучший вариант, они содержат все необходимые вещества.

Читайте также: Жир в области живота - в чем опасность и как от него избавиться

Главные новости

→ Все новости
  • Насколько важен качественный сон, мы начинаем понимать, когда уходит способность мгновенно засыпать и просыпаться с энергией вновь заряженной батарейки. И, если в детстве и юности приходилось даже сопротивляться этому, как казалось тогда, вору нашего времени, то с возрастом воспринимаем его как благ
  • Необходимость принять и полюбить себя сегодня осознают многие. Ведь без этого вряд ли получится быть счастливым человеком, даже находясь на вершине успеха. Но почему нередко намерение изменить отношение к себе не приводит к результату? Неужели полюбить себя так сложно?
  • Резкие перепады температур, мороз, ветер, сухой воздух помещений - неизменные спутники холодного времени года. Мы к ним легко адаптируемся. Но не наша кожа. От этих стрессовых факторов она может серьезно пострадать. Что предпринять, чтобы этого не случилось? Что нужно коже зимой?
  • У каждого занятого человека есть определенные планы на день. Хорошо, если все задуманное удается осуществить. Но, бывает, к концу дня выясняется, что некоторые важные вопросы так и не удалось закрыть – то ли прошли мимо внимания, то ли сил не хватило. Как научиться успевать многое, не забывая о глав
  • Немало людей, покупая продукты питания, львиную долю средств выделяют на «серьезные» составляющие рациона – мясо, рыбу, яйца, молочку, крупы, макароны. А уже потом, по остаточному принципу, приобретают немного овощей (разве о картошке не забывают) и фруктов (для детей), считая, что без них можно и о
  • Почему мы так устаем, не занимаясь физическим трудом, пребывая в абсолютно комфортных условиях современных офисов? Кажется, ничего сложного – просидел в удобном кресле за компьютером, а к концу рабочего дня такая усталость, будто поле вспахал.
  • Долгое время бег считался самым эффективным и популярным видом тренировки в плане профилактики заболеваний сердца. Помните известное изречение «Бегом от инфаркта»? Но результаты исследования американских ученых доказали, что быстрая ходьба полезнее, чем бег. Этот вывод был сделан в ходе наблюдений з
  • Если у вас хорошее настроение и бодрость духа сохраняется при любой погоде и в любое время года – вы счастливчик. Большинство из нас зависят от того, каким утром просыпаются – солнечным, теплым или унылым и холодным. А еще насколько долго длится день – успеешь прогуляться после работы или приходишь
  • Жир на животе не радует никого – мало того, что портит фигуру, так еще негативно влияет на состояние здоровья. Сегодня это известно всем. Но не все знают, что жир жиру рознь. Ненавистная складка жировой ткани, которую можно ухватить руками, оттягивая вместе с кожей, на самом деле не вредит здоровью
  • Научить ребенка с бунтарскими чертами характера правильно выражать свои эмоции - непросто. Как реагировать на истерики, вызванные пустяковыми неудачами, действиями окружающих, которые не совпадают с ожиданиями маленького упрямца? Как научить его уважать чувства близких, понимать последствия вспышек
↑ Наверх